BITTERORANGE

Destillat / Geist von der
sizilianischen Bitterorange.

Die Satoshi Selektion ist wieder erhältlich. Nur absolut perfekter Rohstoff wird verwendet. Jahrgang 02/2025. Limitiert auf 180 Flaschen.

Intensive und klare Essenz der Pomeranze in der Nase…Moment…Bitter kann man eigentlich nicht riechen, oder doch? Am Gaumen schmiegt sich der ölige Film über die Zunge und Akkorde aus süßen, herben und edelbitteren Noten öffnet die Seele. Der Duft frisch geschälter Bitterorangen verdeutlich, wieso Parfümeure diese Ur-Orange so sehr lieben.

Die botanische Bezeichnung einer fleischigen Beerenfrucht mit fester, ledriger Schale ist Endokarpbeere oder auch Hesperidium. Die Hesperiden waren die Töchter des Atlas, Träger des Himmelsgewölbes. Sie beschützten im Garten der Götter die goldenen Äpfel.

Waren die goldenen Äpfel Pomeranzen? Oder doch Granatäpfel? Egal! Wenn man die Nase und den Gaumen in diesem Tropfen badet, fragt man sich, ob Atlas versucht hätte das Himmelsgewölbe mit einem Arm zu halten, damit der andere frei wird für einen Schluck dieses Geistes.

Ein Destillat mit Seltenheit. Unser Orangenbauer Giuseppe hat uns 2023 und wieder 2025, nach einem extrem trockenen 2024, die besten Bitterorangen seiner Plantage zusammengesucht. 300 kg absolute Perfektion. Die dicken und schrumpeligen Schalen der reifen Bitterorange haben wir mit viel Aufwand von Hand geschält, warm mazeriert, schonend destilliert, über 1 Jahr gelagert und am Ende warm filtriert. Abgefüllt wurde das edle Tröpfchen im April 2026 in die aromaschonende und verspielte Satoshi Flasche.