DIE BESTE ORANGE DER WELT

DAS ROSÉGOLD
AUS SIZILIEN

Die Gegend rund um Catania und Syrakus am Fuße des Ätna ist berühmt für die Moro Blutorange, die wohl beste Blutorange der Welt. Die Moro hat ein intensives und komplexes Aroma, was sie zur perfekten Zutat für ein vielschichtiges Zitrusaroma im Gin macht. Erleben Sie das pure Fruchtaroma konserviert in unserem Blutorangengeist und als exklusive Zutat im Satoshi London Dry Gin.

DIE BESTE ORANGE DER WELT

DAS ROSÉGOLD
AUS SIZILIEN

Die Gegend rund um Catania und Syrakus am Fuße des Ätna ist berühmt für die Moro Blutorange, die wohl beste Blutorange der Welt. Die Moro hat ein intensives und komplexes Aroma, was sie zur perfekten Zutat für ein vielschichtiges Zitrusaroma im Gin macht. Erleben Sie das pure Fruchtaroma konserviert in unserem Blutorangengeist und als exklusive Zutat im Satoshi London Dry Gin.

AUS FEUER UND SONNE

BUCCIA
NON TRATTATA!

Ausschlaggebend für die saubere Extraktion der Aromatik dieser Frucht ist die sorgfältige Auswahl der Blutorangen. Wir beziehen ausschließlich vollreife Früchte in den späten Erntemonaten März und April direkt von einem kleinen sizilianischen Orangenbauer, der auf den Einsatz von Pestizide, Herbizide, Konservierungsmittel und Wachs komplett verzichtet. Nur die Sonne Siziliens und der nährstoffreiche vulkanische Boden machen diese Frucht zu dem was sie ist. Bei der Destillation des Geists und Gins kommen nur die Zesten zum Einsatz, welche das für das Aroma der Destillate so wichtige ätherische Öl in sich tragen.

DIE GIN ZUTATEN

BOTANICALS

WACHOLDER

Süß-würziger Wacholder mit feiner Frucht und dezenter Bitternote.

Bei der Selektion des Wacholders vertrauen wir auf die langjährige Erfahrung unseres Lieferanten. Über Generationen hinweg wurden die Geheimnisse der richtigen Trocknung für die jeweilige Verwendung weitergegeben. Wichtig ist die gute Lagerung und die sorgfältige Sortierung der Beeren.

KORIANDERSAAT

Ein Muss in jedem Gin. Ohne Koriander keine Würze.

Die Koriandersaat ist ein in der nordafrikanischen und südasiatischen Küche verwendetes Gewürz mit fruchtiger Würze, leicht nussigem Aroma und bildet eine traumhafte Harmonie mit Orangen oder auch Blutorangen. Grundsätzlich in jedem Gin ein Muss. Geschmacklich meilenweit entfernt von Korianderblättern.

MUSKATBLÜTE

Erinnert an Kiefernnadeln und dezente Minznoten.

Besser bekannt als Muskatblüte, dabei ist es jedoch die Hülse um die Muskatnuss, welche innerhalb einer Frucht gedeiht. Ihr Aroma erinnert an Kiefernnadeln und Pinienkerne und weist eine dezente Minznote auf, die nur in sehr frischen Chargen bemerkbar ist. Sie ist der würziger Kontrapunkt in unserer Rezept.

ZITRONENGRAS

Frische “grüne” Zitrusnoten. Das Zitrusbett der Rezeptur.

Der Gehalt an ätherischen Ölen schwankt bei dieser Pflanze von Anbaugebiet zu Anbaugebiet extrem. Bei keiner Zutat mussten wir so viele unterschiedliche Lieferanten testen. Inzwischen beziehen wir es frisch aus der Nachbarschaft aus einer biologischen Gewächshauskultur eines pensionierten Gärtners.

URWALDPFEFFER

Madagaskar Urwaldpfeffer. Leicht erdige Note mit aromatisch frischer Zitrusnote.

Ein luxuriöser Pfeffer, der nur wild auf Madagaskar gedeiht. Die wunderbar frischen Zitrusaromen, die dieser charaktervolle Pfeffer in sich birgt, sind elementarer Bestandteil des Gins. Sie dienen dem Zweck die Frische der Blutorange zu unterstützen und zugleich würzige Komplexität hinzuzufügen.

ANGELIKAWURZ

Dient der Harmonisierung der Aromen und verleiht kräutrige Töne.

Angelikawurz gibt es in jeder Apotheke, meist in einer Qualität, die eher an Gemüsebrühe erinnert. Doch der Lieferant unseres Wacholders lässt deutschen Angelikawurz exklusiv kultivieren. Bingo! Zwei weitere Zutaten sind Veillchenwurz und Lavendel. Beides rundet den Gin mit sanft blumigen Noten ab.

GARANTIERTE FRISCHE

QUALITÄT

Wir beziehen all unsere Zutaten von sorgfältig ausgewählten Lieferanten, aber auch von langjährigen Partnern der Feinkost Galeria in Ludwigsburg, die unser Head of Frisch & Fruity Alessandro 2003 eröffnet hat. Die Qualität der Rohstoffe muss an erster Stelle stehen, erst dann kommen die Algorithmen ins Spiel, die die witterungsabhängigen Abweichungen des ätherischen Ölgehalts im Rohstoff an die Rezeptur anpassen. Botanische Algorithmen sind also keine Show, sie sind unsere Handlungsvorschrift zur Wahrung von Qualität.

AUS FEUER UND SONNE

BUCCIA
NON TRATTATA!

Ausschlaggebend für die saubere Extraktion der Aromatik dieser Frucht ist die sorgfältige Auswahl der Blutorangen. Wir beziehen ausschließlich vollreife Früchte in den späten Erntemonaten März und April direkt von einem kleinen sizilianischen Orangenbauer, der auf den Einsatz von Pestizide, Herbizide, Konservierungsmittel und Wachs komplett verzichtet. Nur die Sonne Siziliens und der nährstoffreiche vulkanische Boden machen diese Frucht zu dem was sie ist. Bei der Destillation des Geists und Gins kommen nur die Zesten zum Einsatz, welche das für das Aroma der Destillate so wichtige ätherische Öl in sich tragen.

GARANTIERTE FRISCHE

QUALITÄT

Wir beziehen all unsere Zutaten von sorgfältig ausgewählten Lieferanten, aber auch von langjährigen Partnern der Feinkost Galeria in Ludwigsburg, die unser Head of Frisch & Fruity Alessandro 2003 eröffnet hat. Die Qualität der Rohstoffe muss an erster Stelle stehen, erst dann kommen die Algorithmen ins Spiel, die die witterungsabhängigen Abweichungen des ätherischen Ölgehalts im Rohstoff an die Rezeptur anpassen. Botanische Algorithmen sind also keine Show, sie sind unsere Handlungsvorschrift zur Wahrung von Qualität.

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